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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13%
Cartuxa Rosé est un vin mousseux élégant, aux arômes de fruits sauvages rouges vibrants et de délicates nuances d'agrumes. Des arômes de canneberges et de framboises ressortent, dans un équilibre très bien défini avec des notes de pain grillé, de mousse aux fraises des bois, des bulles très fines et une acidité vive.
Vinification:
Cartuxa Rosé est un vin mousseux portugais produit selon la méthode champenoise avec des cépages rouges Touriga Nacional de la région viticole de l'Alentejo. Le vin a été pressé et fermenté à température contrôlée. Après la première fermentation, le vin a été transféré dans de petites cuves en acier inoxydable, où il est resté pendant 6 mois en contact avec des lies fines et soigneusement bâtonné en continu, avant d'être mis en bouteille. Après la seconde fermentation, il vieillit 3 ans en cave, avant le dégorgement.
Cépages:
Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Cartuxa Rosé est un vin mousseux frais et aromatiquement complexe. Présentant une fine bulle pleine de vie, se détachent des arômes de fruits rouges sauvages, des notes de levure et de pain grillé, ainsi qu'une délicate mousse de framboise accompagnée d'une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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